El portal de la papa en Argentina
Esto llega tras una temporada especialmente complicada, marcada por un exceso de producto acumulado, particularmente durante la entrada al mercado de la producción de Castilla y León, la mayor del país,
Durante todo el mes de mayo, la tendencia apunta a un aumento de la oferta en la región.
En Belo Horizonte, la reducción del precio fue del 16,8%.
En el actual contexto productivo del cultivo de papa en la provincia de Córdoba, donde se registran condiciones predisponentes a heladas, estrés térmico y abundantes lluvias, el uso de herramientas fisiológicas cobra un rol central.
Investigadores del INTA y del Conicet desarrollaron variedades del cultivar Kennebec con resistencia simultánea a los dos virus más perjudiciales para la papa.
PepsiCo se ha convertido en el principal comprador de papa en el país.
José Martín, productor de patatas en el norte de Castilla y León, señala que el temor a enfrentar nuevamente dificultades durante la recolección está motivando a numerosos agricultores a adelantar la siembra más de lo habitual.
En México se producen 1.9 millones de toneladas de papa fresca, lo que genera inversiones cercanas a los 2 mil millones de dólares.