El portal de la papa en Argentina
La cosecha está finalizando con menores rendimientos y volúmenes. Las papas Norkotah de mayor tamaño presentan disponibilidad limitada, mientras los productores comienzan la transición hacia las existencias almacenadas.
La organización reunió en Wisconsin a responsables culinarios de Parkhurst Dining para mostrar la producción, promover nuevas recetas y ampliar la presencia de la papa en comedores universitarios y corporativos.
El precio minorista descendió de R$9,28 a R$8,70 por kilo. Sin embargo, la reducción mensual todavía no compensa las fuertes subas acumuladas desde comienzos del año.
Los nuevos valores incluyen preparación del suelo, siembra, pulverización y fertilización. Son referencias sin IVA y pueden variar según el lote, la distancia y las condiciones operativas.
Los nueve lotes evaluados promediaron 46 t/ha, casi ocho toneladas menos que la media de cinco años. El crecimiento final también fue el más bajo de la serie.
La producción nacional se estima en 5,9 millones de toneladas, 15,4% menos que en 2025. Las tres provincias con mayor superficie corrigieron a la baja sus rendimientos. Cuerpo en HTML
Los proyectos evaluarán maquinaria en establecimientos comerciales y desarrollarán herramientas de diagnóstico, inteligencia artificial y manejo integrado para reducir costos, enfermedades y necesidades de mano de obra.
El volumen recolectado aumentó en 317.000 toneladas frente al año pasado. La campaña está próxima a finalizar y la región de Issyk-Kul concentra la mayor producción.