El portal de la papa en Argentina
El mercado mundial de procesamiento de papas se vio sorprendido por la escalada de una disputa familiar en el seno de una de las empresas más grandes del sector
Luego de un año de precios magros, las cotizaciones de la papa suben un 50 % en la última semana del año en el Mercado Central de Buenos Aires
El cambio climático ha devastado cultivos en plena floración. Agricultores temen escasez y alza de precios en los primeros meses de 2025.
La expansión progresiva de la Schilf-Glasflügelzikade (chicharrita de alas transparentes del carrizo) y de las enfermedades bacterianas que transmite a la patata, está poniendo en riesgo a toda la cadena del cultivo.
"Hoy en día no se consume tanta patata en fresco, que haya que pelar y limpiar en casa. Se consume más patata de cuarta y de quinta gama, que son preparadas y precocinadas"
Sin la influencia directa de fenómenos globales como El Niño o La Niña , el clima en Brasil se regirá por sistemas regionales, lo que resultará en una distribución muy heterogénea de las precipitaciones en las principales regiones productoras.
Este artículo fue desarrollado de manera articulada entre técnicos de las AERs Aguilares y Banda del Río Salí y la EEA Famaillá del INTA.
La producción de papa en nuestro país atraviesa uno de los años más complejos de la última década. Según destacaron desde el sector, la actividad acumuló once meses consecutivos en rojo y cerró 2025 en medio de una fuerte crisis de precios