El portal de la papa en Argentina
El presidente de la Asociación de Productores de Papa de Los Mochis, explicó que las condiciones climáticas afectaron severamente el desarrollo del cultivo
Gabriel Peña, investigador y transferencista de INIA Butalcura, destacó la relevancia de este tipo de instancias de transferencia tecnológica en los territorios.
Murcia se posiciona como un impulsor inicial, mientras que nuevas variedades intentan estabilizar el mercado.
Bielorrusia lidera el consumo de patatas en Europa, con un promedio anual de 170 kg por persona, según datos de la ONU del año 2020.
El congreso está organizado por el INIA, la Universidad de la República, la ANSEPA y la ALAP, instituciones que promueven esta convocatoria regional desde Uruguay.
Los niveles de volumen se encuentran por debajo de lo habitual, mientras que los precios en origen permanecen elevados debido a la limitada disponibilidad.
Las bajas temperaturas impactaron negativamente los cultivos en las provincias de Córdoba y San Luis. Según los productores, las pérdidas en algunas plantaciones podrían alcanzar hasta el 80%.
Carlos Marfil, investigador del INTA es el coordinador de una publicación que repasa el origen, la actualidad y recetas de papas andinas y quinua.