España (Castilla y León): Productores aseguran que a €0,16 por kilo no cubren los costos de la papa
La campaña cerraría con rendimientos cercanos a 30 t/ha. Los productores consideran que precios de entre €0,30 y €0,40 por kilo permiten mantener viables las explotaciones.
Los productores de papa de Burgos y Palencia están finalizando una campaña considerada regular, con menores rendimientos y calibres que en 2025, aunque con precios que actualmente permiten sostener la actividad.
José Daniel Bravo, productor de Villaescobedo, provincia de Burgos, y socio de la cooperativa Santa Isabel, indicó que las cotizaciones se ubican entre €0,30 y €0,40 por kilo, un nivel que considera adecuado para preservar la viabilidad de las explotaciones.
A €0,16 por kilo no se cubren los gastos
El productor aseguró que una cotización de €0,16 por kilo no alcanza para cubrir los costos. Explicó que recién a partir de €0,18 se puede sostener la producción, aunque todavía con márgenes muy ajustados.
La implantación y el manejo de una hectárea demandan alrededor de €8.000, sin contabilizar algunos costos como la mano de obra. Por ese motivo, el precio recibido y el rendimiento alcanzado resultan determinantes para la rentabilidad final.
Bravo señaló que los productores no tienen capacidad para fijar las cotizaciones y cuestionó la distribución del valor generado dentro de la cadena comercial.
La cosecha promediaría 30 toneladas por hectárea
En las zonas productoras del Valle de Valdelucio y Tozo, en Burgos, y Valdivia, en Palencia, la recolección se encuentra en su etapa final. Las lluvias registradas a comienzos de octubre retrasaron los trabajos.
Las previsiones indican un rendimiento promedio cercano a 30.000 kilos por hectárea, por debajo de los registros obtenidos durante la campaña anterior.
El tamaño de los tubérculos también presentó una ligera reducción, aunque los productores destacan que la calidad general de la mercadería continúa siendo buena.
El calor nocturno limitó el crecimiento
Las temperaturas elevadas de julio afectaron el desarrollo del cultivo. Bravo explicó que cuando las temperaturas nocturnas superan los 24 °C, las plantas reducen su actividad y se limita la formación y el crecimiento de los tubérculos.
Las variedades tardías Baraka y Agria mostraron un mejor comportamiento durante agosto y septiembre. También se destacó Carlita, aunque su superficie en la región es todavía muy reducida.
En cambio, Red Pontiac presentó rendimientos inferiores debido a sus mayores exigencias productivas.
La cooperativa comenzará la comercialización
Una vez finalizada la cosecha, la cooperativa Santa Isabel comenzará a comercializar la producción. Los agricultores esperan que los precios permanezcan dentro de la actual franja de €0,30 a €0,40 por kilo.
El sector también aguarda una moderación de los costos de los insumos y reclama una distribución más equilibrada del valor entre productores, intermediarios y comercios.
Dificultades para sostener mercados internacionales
La cooperativa Santa Isabel llegó a exportar papa semilla hacia destinos como Cuba y Argelia. Sin embargo, los problemas logísticos y diplomáticos interrumpieron esos canales comerciales.
Bravo advirtió que abrir un mercado internacional requiere años de trabajo y que su pérdida afecta a numerosos productores. Por ese motivo, reclamó que las decisiones políticas contemplen el esfuerzo necesario para desarrollar y conservar esos destinos.
Fuente: Diario de Valladolid
