El II Encuentro Agroprofesional de la Patata ha reunido a más de un centenar de agricultores y técnicos para debatir sobre el estado actual del cultivo, las amenazas sanitarias y los retos de la sostenibilidad agraria.
Pequeños y medianos productores como así también representantes de entidades que los nuclean, aseguran que la hortaliza atraviesa un momento por demás complejo. Advierten sobre el riesgo que representa la retracción del sector.
Las papas fritas, icono culinario en EEUU, podrían encarecerse por los aranceles de Trump al aceite de canola canadiense, clave para su fritura perfecta.
Un productor de la zona dijo que actualmente se está pagando 700 córdobas por quintal de papa en campo.
El fin de mes contribuye a una menor demanda
Por primera vez en la historia agrícola del país, El Salvador produce papa de la variedad Russet, una de las más demandadas en el mercado internacional.
La cosecha de papas concluyó en la Empresa Agropecuaria Horquita enclavada en el municipio cienfueguero de Abreus.
Las ventas en Santa Catarina terminarían pronto.
