El portal de la papa en Argentina
La iniciativa incluirá riego eficiente, semilla certificada, capacitación, mecanización, financiamiento y venta directa. Las primeras jornadas con productores comenzarán el 25 de octubre en Villapinzón.
CONPAPA proyecta una cosecha superior a 2 millones de toneladas, pero menor que la de 2025. La reducción de la superficie responde a los resultados económicos desfavorables.
El programa distribuirá gratuitamente semilla producida en la región para ampliar la superficie cultivada, mejorar los rendimientos y fortalecer el abastecimiento local de papa durante 2027.
La menor cosecha impulsó el precio de la papa fresca, mientras los productos congelados mostraron una tendencia opuesta. La producción alemana caería casi 25% durante 2026.
Las precipitaciones y el exceso de humedad retrasaron la campaña de verano. Al finalizar septiembre se había implantado apenas la mitad de la superficie inicialmente prevista.
El calibre mínimo se redujo de 50 a 45 milímetros por la sequía. Siete cadenas flexibilizaron sus requisitos, pero otras marcas todavía rechazan las papas fritas más cortas.
La papa jujeña llegó a $35.000 por bolsa en el MCBA, equivalente a $1.944 por kilo. El valor roza US$1,40 y marca un máximo de los últimos años.
La combinación de Pencicuron e Imidacloprid aporta protección fungicida e insecticida durante las primeras etapas, un período determinante para la implantación y el potencial productivo del cultivo.