El portal de la papa en Argentina
La tecnología avanza con firmeza en una de las principales producciones del Valle Inferior. Esto es lo que destacan desde el INTA.
Aunque no se prevé un desabasto completo, es posible que el impacto se refleje en el precio de las papas fritas, botanas y comida rápida a lo largo de 2026.
Los productores de patata encaran el año 2026 con preocupación ante la posibilidad de solapamientos en la producción entre distintas regiones.
La tercera edición de la efeméride se enfoca en destacar la importancia de este cultivo como fuente de sustento, su contribución al fortalecimiento de las economías rurales y su papel clave en el desarrollo de sistemas agroalimentarios sostenibles.
Con más de 266.000 puestos de trabajo generados, la academia estudia el impacto económico en las regiones productoras y los beneficios asociados a su consumo.
La industria de la papa está adoptando innovaciones tecnológicas con el objetivo de optimizar el uso de recursos, minimizar el impacto ambiental y potenciar la producción, respondiendo así a los retos impuestos por el cambio climático.
La papa ayuda a disminuir la pobreza y mejora la resiliencia, promoviendo sistemas agroalimentarios más inclusivos y sostenibles.
Al final del ciclo, los precios logran recuperarse, aunque no alcanzan un nivel suficiente para compensar las pérdidas.