El portal de la papa en Argentina
Wernsing prueba en Alemania un sistema que utiliza sensores e inteligencia artificial para evaluar en tiempo real el tratamiento PEF de la papa durante el corte, avanzando hacia un mayor control y automatización del procesamiento.
Estados Unidos recibió compradores y autoridades de siete países para mostrar su producción y certificación de papa semilla. Uruguay fue el único participante sudamericano y ya importa semilla estadounidense.
Productores suizos consideran insuficiente el adicional de 2 centavos de franco por kilo acordado para compensar la sequía. Reclaman 7 centavos para papa convencional y 13 para orgánica ante las pérdidas y mayores costos de riego.
Las lluvias volvieron a restringir la cosecha de papa en Brasil y dispararon los precios mayoristas. La Ágata especial subió 46,18% en São Paulo, 39,77% en Belo Horizonte y 28,88% en Río de Janeiro.
El fuerte incremento del precio mayorista de la papa Spunta cepillada mejoró considerablemente la relación insumo/producto durante los últimos dos meses del período.
La compañía realizó en Mar del Plata su tradicional Fiesta de Fin de Campaña. Finca Vadaju S.A. fue distinguida como Productor del Año.También fueron reconocidos productores de papa semilla, empresas destacadas en sustentabilidad y contratistas.
Como parte de una serie de entrevistas que Argenpapa realizará a distintos referentes de la cadena de la papa, continuamos este recorrido recogiendo la mirada de un representante del Mercado de Salta.
El CRP Tranapuente proyecta nuevas acciones para fortalecer la producción de papa entre 2027 y 2032. El trabajo incluye capacitación, distribución de papa semilla y nativa y avances del proyecto Papa Huella Cero.