El portal de la papa en Argentina
La única obtentora austríaca de papa amplía su catálogo con materiales más tolerantes al estrés climático, sin descuidar rendimiento, calidad culinaria y preferencias de los consumidores.
China implementará un nuevo mecanismo de inversión para modernizar su agricultura y reforzar la seguridad alimentaria, una estrategia relevante para cadenas como la papa, donde el país lidera la producción mundial.
Productores británicos ensayan nuevas tecnologías de riego en papa que combinan información de suelo, cultivo y clima para mejorar la eficiencia del agua, reducir costos y sostener los rendimientos frente a condiciones cada vez más secas.
El proyecto Papa Huella Cero detectó un Coeficiente de Impacto Ambiental (EIQ) promedio de 300 puntos en sistemas de producción de papa de La Araucanía, frente a un nivel de referencia de 150.
La menor oferta impulsó los precios de la cebolla en el Cerrado brasileño. Las cotizaciones subieron 10,4% en Cristalina y 24,5% en el Triángulo Mineiro, mientras productores almacenan parte de la cosecha ante nuevas lluvias.
Las olas de calor provocaron una fuerte brotación en parte de la cosecha francesa y generan preocupación por el almacenamiento. Con menor superficie y rendimiento, Francia recibe además una fuerte demanda de compradores italianos.
Wernsing prueba en Alemania un sistema que utiliza sensores e inteligencia artificial para evaluar en tiempo real el tratamiento PEF de la papa durante el corte, avanzando hacia un mayor control y automatización del procesamiento.
El MAG respondió al reclamo de los importadores y defendió las restricciones al ingreso de papa. Paraguay produce para cubrir entre 3 y 4 meses de consumo y busca extender el autoabastecimiento a 6 o 7 meses mediante tecnología y almacenamiento.