Colombia (Cundinamarca): Dónde y cómo comprar la papa sin intermediarios
Esta estrategia, llamada Cundipapa, busca conectar al campesino directamente con el consumidor, sin intermediarios que resten ganancia.
Latam 23/07/2025
Perú: Producen vodka huanuqueño de papa nativa
En el marco de las actividades por el noveno aniversario del CITE Agroindustrial Ambo, se destacó la producción de vodka huanuqueño elaborado a partir de excedentes de papa nativa cultivada en los valles interandinos de la región.
Latam 23/07/2025
Peru: "The industrialization of local potatoes is presented as a strategic alternative."
Phenomena such as seasonal oversupply, low technological development, and limited opportunities for industrialization reveal that the potato market still faces serious imbalances.
Latam 23/07/2025
Brasil (Cristalina (GO)): La cosecha en la región finalizaría en octubre
A finales de julio, el mercado de Goiás deberá completar el 40% de la cosecha
Latam 23/07/2025
Peru: The world’s largest potato cryobank is in Lima.
To safeguard the heritage of the Andes, in the La Molina district of Lima, there is a discreet building that houses one of the most important biodiversity collections in the world.
Latam 23/07/2025
Peru: "Fair pay for producers is essential to promoting native potato production."
Peruvian native potatoes have conquered haute cuisine for their flavor, diversity, and cultural value, but they still face barriers to reaching the tables of all Peruvians.
Latam 23/07/2025
Perú: "Es necesario que el productor reciba la paga justa para impulsar la papa nativa"
Las papas nativas del Perú han conquistado la alta cocina por su sabor, diversidad y valor cultural, pero aún enfrentan barreras para llegar a la mesa de todos los peruanos.
Latam 23/07/2025
Perú: "La industrialización de la papa local se presenta como una alternativa estratégica"
Fenómenos como la sobreoferta estacional, la baja tecnificación y las limitadas oportunidades de industrialización revelan que el mercado de la papa todavía enfrenta serios desequilibrios.
Latam 23/07/2025