El precio promedio de la bolsa de papa en MCBA en el año 2021 fue $ 391, o bien u$s 3,9 (Fig. 1) a valores corrientes, resultando en promedio, menos de 0,20 U$S/kg.
Mejorar el manejo del agua y aumentar la eficiencia de riego son algunas de las pautas que brindan especialistas del INTA Hilario Ascasubi –Buenos Aires– para asegurar la productividad en el desarrollo del bulbo .
Asisten a las familias y relevan cuantiosas pérdidas. El fenómeno meteorológico se llevó toda la producción de papa andina, choclos, habas y alfalfa.
El Proyecto Local de Papa es una red de ensayos con diferentes variedades y uso de bioinsumos en la zona de Cuyo, incluyendo varias localidades de la región entre San Juan y Mendoza. Por San Rafael participa un productor del distrito de Los Claveles.
El ingeniero Alfredo Sattler fue contundente en la jornada de Papa organizada por el proyecto Local, el Mercado de Abasto, el INTA y el municipio de Villa María,: “La papa es viable en Villa María en dos siembras y si se adapta toda la tecnología”.
Un sistema que permite el almacenamiento en módulos de 400 toneladas de papa, permitiendo el curado y aplicación de antibrote por un largo estadio.
Así se expresó el titular del IDEVI, Daniel Quintero, quien además informó que el actual ciclo de riego “viene bien, no estamos con problemas de agua como en otros valles”,
Producen hasta un 17% más rendimiento de tubérculos que las plantas de uso comercial ante escasez de agua. El estudio, liderado por científicos de la UBA y del CONICET, se hizo en invernaderos y sienta bases para su transferencia al mercado.
