En el marco de la Fiesta Provincial de la Papa, se informó la superficie de la campaña 2021 relevada por el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar
Las lluvias se desarrollaron desde mediados de la semana en el Sudeste de Buenos Aires, afectando los envíos de papa al igual que lo sucedido en la semana anterior, generando otro incremento en las cotizaciones.
Luego de un largo período sin precipitaciones, hubo registros de 50 a 80 mm en el Sudeste de Buenos Aires, lo que interrumpió el nivel normal de carga hacia los mercados mayoristas.
La oferta de papa nuevamente alcanzó las 500.000 bolsas semanales en el MCBA, siendo del Sudeste de Buenos Aires desde donde se alcanzan los mayores envíos a pesar de lo avanzado de la cosecha.
Los volúmenes vendidos ya están al nivel de 2019, dice McCain, que fabrica para McDonald’s.
Hay gran interés por el cultivo que es muy buscado en los supermercados y establecimientos de comida rápida.
Desde Corfo se indicó que la difícil coyuntura productiva no se ha visto modificada.
El producto se está liquidando en las cosechas del sur de Buenos Aires. El sector local mira con alerta frente a la cosecha propia.
