El portal de la papa en Argentina
La producción nacional de semilla de papa fiscalizada en la campaña 2015/16 fue de 139 mil toneladas sobre una superficie de 5.094 has, resultando un rendimiento promedio de 27 t/ha.
La situación del cultivo de la papa es crítico. a merma de la producción por falta de semilla ha disparado sus precios en el mercado, cuyos precios oscilan entre 1.500 (en mercados a cielo abierto) y hasta 3.000 bolívares en supermercados.
Para Minas, que é o maior produtor do País, a expectativa é alcançar 1,6 milhão de toneladas ao ano.
El Instituto de Estudios de la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de Fundación Mediterránea elaboró un informe específico sobre la producción de este tubérculo en la provincia.
En menos de dos meses de labor, agricultores estatales y del sector cooperativo-campesino sembraron más de 500 hectáreas de papa y continúan su quehacer para sobrepasar las más de 800 planificadas.
Por tradición en el país al sembrar la papa, se utilizan los tubérculos o tuberos los cuales están dotados de varias yemas, las que se pueden visualizar por el hundimiento que presenta el tubérculo, en cada lugar donde hay un meristemo o yema.
En el valle se cultivan 140 mil hectáreas bajo riego. La papa ocupa 180 y va por más.
La producción de tubérculo amparado por el sello de calidad se estanca. El 95 % se produce en la comarca de A Limia.