Elle non plus n’échappe pas à la hausse des prix. Le prix de la pomme de terre, l’un des aliments préférés des Français, va lui aussi augmenter cette année. Des tarifs à surveiller, puisque l’on en consomme un kilo par semaine.
The top product quality challenge facing fresh-cut potato processors is enzymatic browning and a common browning preventative –sulfites – can trigger an allergic reaction in some people. Using sulfites can also trigger FDA-mandated labeling.
Veel aardappelen in de bewaring zijn kiemlustig door het warme groeiseizoen en de flinke temperatuurschommelingen in de bewaarperiode tot nu toe. Ook het rooien onder warme omstandigheden heeft een negatief effect gehad op de kiemrust.
Les industriels de la frite et de la chips investissent de plus en plus en Europe et font grimper la demande. Un défi pour la filière de la pomme de terre déjà sous pression avec des coûts de production qui ont explosé.
Kifogytak a hazai készletek, nincs már elég magyar burgonya a raktárakban. Ezért februárban a kereskedőknek, és a termelőknek muszáj lesz import krumplit behozni, ami sokkal drágább.
South Africa’s agriculture sector is on the cusp of a devastating catastrophe because of the country’s inability to provide sufficient electricity to keep the wheels of the agricultural value chain rolling.
Manitoba and Alberta saw production gains, but Prince Edward Island and New Brunswick produced fewer potatoes compared to 2021.
Australia is facing a potato shortage after wild east coast weather ravaged farms and delayed growers’ sowing crops — which means hot chippies are becoming scarce — but don’t worry, there’s a man with a plan, as Rebecca Le May and Elisia Seeber
