El portal de la papa en Argentina
El sector europeo de la patata se enfrenta a una campaña no exenta de desafíos, donde la pérdida de importantes canales de ventas por el brote del Covid y la prohibición del uso del clorprofam (CIPC) marcarán el desarrollo de la actividad en Europa.
Victoriano Fernández tiene 63 años y es productor de papa. Aprendió a cultivarla de su padre. Es casado y tiene seis hijos, de los que cinco son profesionales. Todo, dice, lo consiguió con su papa.
Bajo el sello de garantía de origen Euskal Baserri, Eroski y UDAPA han alcanzado un acuerdo para hacer llegar a los consumidores 300.000 kilos de patata agria alavesa.
La campaña comenzó esta semana, pero las precipitaciones amenazan el trabajo en el campo
Invocaron a los empresarios y población a comprar papa peruana para que los agricultores puedan generar un ingreso económico. Hacen las coordinaciones para vender sus productos en otras regiones.
Pese a que la campaña de patata fresca andaluza espera un menor volumen de kilos por problemas de mildiu, las perspectivas comerciales son positivas, excepto en la patata sin lavar.
Las exportaciones de Estados Unidos de papas fritas congeladas, el líder en volumen de comercio de papa de ese país, aumentaron 9% (tanto en valor como en volumen) durante el período de septiembre de 2019 a febrero de 2020.
Un equipo de investigadores de la canadiense Universidad McMaster ha descubierto que la patata puede ser una fuente de proteínas de alta calidad que ayuda a mantener los músculos.