El portal de la papa en Argentina
La cebolla ocupa el segundo lugar en volumen producido, entre las principales hortalizas a nivel mundial. La producción de América Latina representa el 9% de la producción mundial, destacándose México, Brasil, Argentina, Colombia y Chile.
En la temporada anterior, la bolsa de 20 kilos costaba en el campo unos 600 pesos y ahora apenas llega a los 100 pesos.
En el marco del Programa de Agricultura Familiar (PROAF) Chubut, se trabaja en acciones para promover la producción de papa consumo a través de la entrega de semillas certificadas a productores.
De la misma forma que ocurrió con la cebolla, la recogida de patatas no ha sido fácil para los agricultores, que no pueden hacer previsiones de futuro ante un sector tan imprevisible.
A comienzos del siglo XIX todavía era un cultivo escaso en Vigo
El queso de papa o paparella es una buena opción para sustituir el queso.
Papa, tomate, cebolla, zapallo y zanahoria, las verduras más consumidas por los argentinos
En todo el país se incrementó la superficie cultivada, Brasil aumentó su producción propia y no importó tanta hortaliza argentina.