Yunquera de Henares celebra la Fiesta de la Patata, que incluye el VI Concurso Gastronómico y el III Lanzamiento de ’Espuerta’ que, abierto a la participación individual, grupos o peñas.
La producción de papa es una actividad intensiva que requiere de una importante inversión por unidad de superficie y que tiene un impacto significativo en las economías regionales donde se produce.
El presidente de la Sección Especializada de Papa del sector agrícola particular estimó que este año la producción del tubérculo en la entidad fluctuará entre las 300 mil y las 400 mil toneladas.
Heladas y sequía, contrastes del clima en la región
Son varios los departamentos afectados por las temperaturas extremadamente bajas.
Con la medida buscan prevenir la pérdida total de los cultivos de papas.
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Según el tipo de tubérculo hubo alteraciones al alza y a la baja, pues la fluctuación depende de la región de producción
