El portal de la papa en Argentina
Ciertas plagas que afectan al cultivo pueden causar pérdidas importantes en la calidad y se requiere conocimiento de cómo utilizar los productos adecuados.
A partir de los últimos datos informados por Nieuwe Oogst [^1], diversos factores impulsan esta tendencia alcista en los precios de la papa. Posibles implicaciones para la comunidad agrícola.
La comercialización de patata de la cosecha anterior se encuentra actualmente en su fase absolutamente final. "Nuestros almacenes se vacían en gran medida, unas tres o cuatro semanas antes de lo habitual."
Esta alianza en exclusiva, permite apoyar a 150 familias de Condorcocha, Ayacucho, fortaleciendo la competitividad y el posicionamiento de las variedades de papa nativa.
A través de ruedas de negocios, se logró el acercamiento comercial directo entre pequeños y medianos productores organizados con potenciales compradores.
El precio de la patata se ha mantenido alto desde el inicio del año hasta la ahora, con 0,70 € en origen, 0,20 € más que en el mismo periodo del año anterior debido los efectos adversos del clima que provocaron una caída del 30 % en la producción.
Los datos corresponden de la gestión 2022 hasta el mes de abril de este año.
La empresa sueca Veg of Lund produce helados a base de una emulsión congelada de patata, aceite de colza y proteína vegetal.