
Francia: La pomme de terre, le féculent-légume préféré des Français, qui en consomme chacun 50 kg par an
La pomme de terre est une plante tubéreuse à feuilles caduques qui perd ses feuilles à maturité. C’est donc un tubercule qui contient 80 % d’eau, des fibres et même de la vitamine C.