El portal de la papa en Argentina
El doctor Ángel Valdez Ortiz fue el investigador y responsable del proyecto que logró crear papas del tamaño de chícharos, mismas que crecen en pequeños árboles y que se crearon en el laboratorio de Biotecnología e Ingeniería Genética de Sinaloa.
La moderna planta tiene 12.500 m² y el edificio de oficinas de 1.400 m2 incluidos en el complejo de 3,5 hectáreas de extensión en Tianjin (China), 130 km al sureste de Beijing.
Cada 30 de mayo Perú celebra el Día Nacional de la Papa, un producto esencial de su gastronomía y que da sustento a más de 3,5 millones de personas.
Día Nacional de la Papa: conozca el vodka peruano elaborado con papa nativa
Al menos el 50% de la producción mundial no se consume en fresco y el resto se orienta a todo tipo de industria, como el de alcohol, señala el Senati
En Congreso mundial en el Cusco se anuncia también que Ancash recupera 110 variedades de papa nativa que no se cultivaban hace más de 20 años
Recomiendan que la producción de papa debe ser controlada rigurosamente para asegurar su éxito y que los agricultores no pierdan más del 50% de sus cosecha.
"En Perú existe una sobreproducción que puede generar pérdidas cuantiosas si es que no es aprovechada como se debe", dijo Jorge Chávez de Senati.