Se realizó el análisis de la variación del precio de la papa durante el mes de enero de 2021 en el MCBA y se comparó con el comportamiento del mercado del mismo mes en los dos años anteriores.
GobiernoApuntan a que alcance a los mercados concentradores de la Ciudad y el Conurbano. A diferencia de otros programas, funcionaría con valores “sugeridos” en lugar de precios fijos.
Según un informe de ProMendoza, la exportación de hortalizas industrializadas tuvo un incremento de 32 millones de kilos exportados (un incremento del 19% en volumen) durante 2020.
En este artículo se evaluó un cultivo de papa destinado a la producción de bastones, con la variedad Innovator (Holanda), que es la más cultivada por los productores que abastecen la industria de papas fritas en bastones.
El valor promedio del período 2015-2020 fue de 0,27 u$s/kg, por papa puesta en el Mercado Central de Buenos Aires.
El primer transgénico nacional aprobado para consumo humano directo finalmente fue aprobado, a pesar de la oposición de toda la cadena vinculada al cultivo.
En el marco de los diferentes trabajos que lleva a cabo el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria a lo largo y ancho del país, se está desarrollando una experiencia para la plantación de papa en zonas cordilleranas de San Juan y San Rafael.
El Mercado Central de Buenos Aires lanzó el Registro de Productores Oferentes, un servicio gratuito y voluntario que busca vincular a productores del país con operadores del concentrador.
