Generalidades: El proceso de fritura de la patata
Para realizar unas buenas patatas fritas es importante conocer el proceso que acontece cuando las sumergimos en aceite hirviendo.
Para realizar unas buenas patatas fritas es importante conocer el proceso que acontece cuando las sumergimos en aceite hirviendo.
Galena Russet es una variedad para la producción de patatas fritas de alto rendimiento, resistente a la formación de azúcar en frío.
El tizón tardío de la papa, causado por el oomyceto Phytophthora infestans, es la enfermedad más importante del cultivo de papa en el mundo.
Es común pensar que los cultivos alimentarios van a sufrir efectos negativos por el aumento de las temperaturas globales o por el déficit hídrico generado por el cambio climático.
There have been fears that English-grown potatoes will effectively disappear from the menu in Northern Ireland within days, unless a specific deal on tubers can be concluded by the UK government.
Volgend jaar verwacht HZPC het eerste prototype van een hybride aardappelras in handen te hebben.
Exactly a year ago, potatoes were seeing tight supplies and solid demand and it was expected that pricing would be strong in 2020. Then came Covid-19.
Aardappelen die worden geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk, moeten vanaf 1 januari 2021 zijn voorzien van een fytosanitair certificaat.