Países Bajos: La papa de exportación alcanza €30 por cada 100 kilos y triplica los valores de 2025
La demanda externa y la menor disponibilidad impulsan la recuperación del mercado neerlandés. Las variedades para comida rápida mantienen los valores más altos, mientras Agria registra una corrección tras su fuerte suba.
El mercado neerlandés de papa recuperó impulso durante las últimas semanas, con una mejora de las cotizaciones para exportación y precios que en algunos segmentos llegan a triplicar los niveles registrados durante 2025.
La combinación de una cosecha más pequeña, una disponibilidad limitada de determinadas variedades y una demanda internacional sostenida está fortaleciendo las referencias comerciales.
La papa de exportación alcanza los €30
PotatoNL elevó en aproximadamente €2 por cada 100 kilos la cotización indicativa de las papas destinadas al mercado de exportación.
La nueva referencia quedó ubicada entre €24 y €30 por cada 100 kilos, equivalentes a un rango de €240 a €300 por tonelada.
Estas operaciones corresponden principalmente a papa para consumo fresco y otros destinos comerciales fuera de la elaboración industrial de bastones prefritos.
Los últimos datos de la Organización Neerlandesa de la Papa muestran que continúa existiendo una demanda importante desde los mercados internacionales.
Las cotizaciones triplican las de 2025
Las referencias actuales se encuentran muy por encima de los niveles registrados durante la campaña anterior y, dependiendo de la categoría y la calidad, llegan a triplicar los valores de 2025.
El cambio refleja el fuerte contraste entre ambas campañas. La abundante producción del año pasado generó un exceso de oferta y cotizaciones extremadamente bajas, mientras que la cosecha 2026 presenta menores volúmenes y una proporción más reducida de tubérculos grandes y largos.
Durante los meses de mayor sobreoferta, algunas partidas llegaron a comercializarse a valores cercanos a los de alimentación animal. La reducción de la disponibilidad permitió posteriormente una recuperación considerable.
Las variedades largas mantienen una prima
La categoría general de papa apta para la elaboración industrial de prefritas permanece entre €20 y €28 por cada 100 kilos.
La amplitud de esta referencia responde principalmente a las diferencias entre las variedades largas destinadas a las cadenas de comida rápida y las variedades redondeadas utilizadas para bastones convencionales.
Innovator, Markies y otras variedades largas continúan obteniendo los precios superiores debido a la limitada disponibilidad de tubérculos con el tamaño y la longitud requeridos por la industria.
Agria corrige después de alcanzar €35
La categoría destinada a la elaboración de papa frita fresca había registrado durante la semana anterior una fuerte suba, impulsada por operaciones con partidas de buena calidad de la variedad Agria.
El extremo superior de la cotización llegó entonces a €35 por cada 100 kilos.
Durante la última semana, PotatoNL ajustó la banda de referencia para Agria, Markies y Victoria, que quedó ubicada entre €26 y €31 por cada 100 kilos.
La modificación representa un aumento de €2 en el extremo inferior y una reducción de €4 en el valor máximo, ofreciendo una referencia más representativa de las operaciones actuales.
El mercado comienza a depender del almacenamiento
Las entregas directas desde el campo se encuentran prácticamente finalizadas en el sudoeste de Países Bajos y en Flevoland.
Durante los primeros días de noviembre todavía podrían realizarse algunas entregas desde el norte del país, pero las industrias y los compradores comenzarán progresivamente a utilizar papa conservada en los depósitos.
El pasaje hacia la mercadería almacenada incorpora nuevos costos de conservación y puede contribuir a sostener las cotizaciones durante las próximas semanas.
La evolución dependerá principalmente de la calidad de los lotes almacenados, la demanda de exportación y las necesidades de abastecimiento de la industria procesadora.
Fuente: FreshPlaza
