España: el I Simposio Internacional de la Patata analizará los principales desafíos del sector
El encuentro reunirá en Madrid a productores, comercializadores, industriales e instituciones para debatir sobre producción, comercio, sanidad vegetal, sostenibilidad y consumo de papa en España y la Unión Europea.
El I Simposio Internacional de la Patata se celebrará el próximo 5 de octubre en IFEMA Madrid, como antesala de Fruit Attraction 2026. La jornada ofrecerá una visión integral de la cadena, desde la producción y el comercio hasta la sanidad vegetal y las perspectivas del consumo.
El encuentro está organizado por FEPEX, en colaboración con Fruit Attraction y Europatat, y contará con representantes de la producción, la comercialización, la industria y las instituciones.
Producción y comercio en Europa
El primer bloque abordará los principales desafíos que enfrenta la producción y el comercio de papa en la Unión Europea. Está prevista la participación de Peter Ton, presidente de Europatat.
La Unión Europea produjo 55,6 millones de toneladas de papa en 2025 sobre una superficie cercana a 1,48 millones de hectáreas. Alemania encabezó la producción con 13,8 millones de toneladas, seguida por Francia con 9,8 millones y Países Bajos con 7,9 millones.
Estos tres países concentraron cerca del 56% de la producción comunitaria. A su vez, los intercambios entre los países de la UE alcanzaron alrededor de 9 millones de toneladas.
La sanidad vegetal, un desafío estratégico
Otro de los bloques estará dedicado a la sanidad vegetal y a la disponibilidad de herramientas eficaces para proteger los cultivos.
Participarán referentes vinculados con Europatat y CropLife Europe, quienes analizarán las soluciones disponibles y las dificultades regulatorias que enfrenta el sector.
La sanidad, la sostenibilidad productiva y la capacidad de adaptación frente a los cambios del mercado serán algunos de los ejes centrales del debate.
España analiza su cadena de la papa
El programa incluirá una mesa redonda sobre la situación del sector español, moderada por Alfonso Sáenz de Cámara, presidente del Comité Sectorial de Patata de FEPEX.
España ocupa el séptimo lugar entre los productores de la Unión Europea, con una producción cercana a 1,9 millones de toneladas. Aunque la superficie cultivada se recuperó durante los últimos años, el país mantiene una elevada dependencia de las importaciones para abastecer su mercado interno.
El área sembrada pasó de 59.219 hectáreas en 2023 a 66.660 hectáreas en 2025. Sin embargo, permanece muy por debajo de las 271.281 hectáreas registradas en 1990.
Consumo y valorización del producto
La última parte del simposio estará dedicada a la evolución del consumo de papa en Europa y a las estrategias para fortalecer su posicionamiento entre los consumidores.
La iniciativa busca reforzar el reconocimiento de la papa como un alimento esencial para la seguridad alimentaria y como una actividad económica estratégica para numerosas regiones productoras.
La papa fue designada “Producto Estrella” de Fruit Attraction 2026, por lo que contará con diferentes acciones de promoción y visibilidad dentro y fuera de la feria.
El simposio comenzará el lunes 5 de octubre a las 16 horas en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA Madrid. La inscripción se encuentra disponible en el sitio oficial de Fruit Attraction.
Fuente: Financial Food y FEPEX.
