Bélgica: Disminuye la producción de papas fritas congeladas ante la creciente competencia mundial

La industria belga de procesamiento de papa mantuvo durante 2025 un elevado nivel de actividad, aunque registró una disminución en la elaboración de papas fritas congeladas y cambios en la composición de su producción.

Las empresas del sector elaboraron 3,952 millones de toneladas de productos de papa durante el año. El volumen fue ligeramente inferior al récord de 3,995 millones de toneladas alcanzado en 2024, lo que representa una reducción cercana al 1,1%.

El total incluye papas fritas congeladas, chips, productos refrigerados, gránulos y copos de papa.

La mayor caída se produjo en las papas fritas

La producción de papas fritas congeladas se ubicó en 3,432 millones de toneladas, unas 65.000 toneladas por debajo del año anterior. La disminución fue cercana al 1,9%.

La evolución refleja la fuerte competencia que enfrenta Bélgica en el mercado mundial, donde aumentan la capacidad industrial y las exportaciones de nuevos países productores.

Durante 2025, Bélgica exportó 2,884 millones de toneladas de papas fritas congeladas. El volumen representó una caída del 2,6%, equivalente a unas 80.000 toneladas, frente a 2024.

Crecieron otros productos de papa

La reducción de las papas fritas fue parcialmente compensada por el crecimiento de otros segmentos industriales.

La producción conjunta de chips y productos refrigerados aumentó 3,5% y alcanzó las 447.000 toneladas. Por su parte, la elaboración de gránulos y copos llegó a 74.000 toneladas, con un crecimiento interanual del 12%.

Este comportamiento muestra una diversificación de la industria hacia productos con diferentes presentaciones, usos y mercados.

Bajó el precio de exportación

El precio promedio de venta de las papas fritas congeladas belgas se situó en €1,07 por kilogramo, nueve centavos menos que en 2024.

A pesar de la reducción, el valor continúa siendo elevado en términos históricos. En 2021, el precio promedio había sido de €0,64 por kilogramo, mientras que en 2023 alcanzó €1,15.

La baja de precios contribuyó a sostener la competitividad de las exportaciones, aunque no fue suficiente para evitar la reducción del volumen comercializado.

La expansión industrial se desplaza hacia Francia

Mientras el crecimiento de la industria comienza a moderarse dentro de Bélgica, las principales ampliaciones de capacidad se están desarrollando en el norte de Francia.

Una parte importante de esas inversiones pertenece a compañías belgas, que están trasladando parte de su expansión hacia el país vecino.

La industria francesa alcanzó un nuevo récord de procesamiento durante la última campaña y sus exportaciones de papas fritas aumentaron 23% en 2025 respecto del año anterior.

El escenario muestra una reorganización de la industria europea, con mayor capacidad productiva fuera de Bélgica y una competencia internacional cada vez más intensa.