Brasil: Las cotizaciones de la cebolla vuelven a subir en el Cerrado
Las lluvias y la menor disponibilidad sostuvieron una nueva suba de los precios de la cebolla en el Cerrado brasileño. Hasta el momento, los bulbos mantienen buena calidad.
Los precios de la cebolla aumentaron nuevamente durante la última semana en las zonas productoras del Cerrado brasileño, según informó el equipo de Hortifruti/Cepea.
Menor oferta disponible
El movimiento alcista continúa la tendencia observada desde comienzos de septiembre, cuando la reducción de la oferta disponible comenzó a fortalecer las cotizaciones.
La llegada de lluvias y el aumento de la humedad dificultaron algunas tareas de campo y condicionaron el ritmo de comercialización. Ante este escenario, parte de los productores optó por conservar temporalmente los bulbos y esperar mejores condiciones para ofrecerlos.
Esta menor disponibilidad inmediata favoreció una nueva recuperación de los precios en las principales zonas productoras del Cerrado.
La calidad se mantiene
A pesar de la mayor humedad, hasta el momento no se detectaron problemas importantes en la calidad de las cebollas comercializadas.
La situación continuará siendo observada, ya que una prolongación de las lluvias podría complicar la cosecha, el secado y la conservación de los bulbos. Por ahora, sin embargo, el producto mantiene condiciones comerciales satisfactorias.
Un mercado que revierte las bajas de agosto
Durante agosto, la coincidencia de elevados volúmenes procedentes de São Paulo y del Cerrado había presionado los precios a la baja. Posteriormente, la reducción de la disponibilidad nacional permitió una recuperación gradual de las cotizaciones.
La evolución de la oferta y las condiciones climáticas determinarán si esta tendencia alcista se sostiene durante las próximas semanas.
Fuente: Hortifruti/Cepea
