España (Cella): La campaña de la patata termina con una baja producción

La campaña de recolección de la patata en Cella está en sus últimos días. La producción es baja, 600 toneladas, pero la calidad es muy buena, por lo que el precio se incrementará con respecto a la campaña del pasado año. En 2014, la producción fue de 800 toneladas. Pese a este declive, en la Cooperativa La Fuente de Cella se espera incrementar la producción de patata en los próximos años por el iaumento del valor de la patata de la variedad agria y por la labor que está haciendo la propia cooperativa en la mejora de la comercialización.

El presidente de la Cooperativa La Fuente de Cella, Vicente Martínez, manifestó que la producción de la patata en la campaña de este año desciende con respecto a la de 2014. "La campaña de la recolección de la patata de este año terminará con 600 toneladas, mientras que el pasado año fue de 800 toneladas". El descenso en la producción de la patata se ha debido, explicó Vicente Martínez, a factores climatológicos con olas de calor que afectaron a la planta.

Sin embargo, la calidad de la patata de Cella de este año ha sido buena, así como el precio para el agricultor que va a ser bastante mejor. En este punto, el presidente de la cooperativa dijo que se había puesto una cámara para mantener el control de la temperatura y la humedad de la patata sin tener que recurrir a los polvos que evitan que se grillen. "Con la cámara que hemos puesto en la cooperativa mantenemos el control de la patata todo el año y tendremos mejor precio. Antes, los agricultores tenían que vender la patata durante la campaña a intermediarios, por lo que el precio que percibían los agricultores era muy bajo y se desanimaban a cultivar patatas. Con las inversiones realizadas en la cooperativa se vende directamente al consumidor".

En este punto, el presidente de la Cooperativa La Fuente de Cella recordó la nave para la recepción y envasado de la patata para evitar los intermediarios, que se llevan el valor de la producción de la patata en detrimento de los agricultores. "Ahora nos falta la mecanización y sacar sacos de 5 a 25 kilogramos para servir la patata directamente a comercios y restaurantes". Otra acción de mejora para el agricultor es la concentración parcelaria que se está tramitando.

En la Cooperativa La Fuente de Cella se vende el saco patatas de 30 kilogramos a 15 euros, lo que sale a 50 céntimos el kilogramo de patata.