Nueve territorios cubanos cultivan la llamada papa ecológica en esta campaña, motivados por las limitantes con la comercialización del tubérculo y el incentivo técnico que les ofrece la Estación de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, de Matanzas.
El viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, denunció que los intermediarios son los que ocasionan el incremento del precio de la papa y otros productos alimenticios.
Los principales portales extreman la vigilancia y han empezado a poner en marcha los sistemas de riego para evitar que el frío extremo queme las hojas del tubérculo
Los efectos de la sequía y de las heladas ya se sienten en los mercados de La Paz y El Alto. Según los productores, la escasez de papa y de hortalizas se intensificará, y por lo tanto, los precios de dichos productos se incrementarán aún más.
Las papas han recibido un impulso clave para la salud gracias a un importante proyecto de investigación recientemente completado por el personal del Centro de Investigación Biomédica de Pennington en los Estados Unidos.
La dieta juega un papel clave en el riesgo de cáncer. Además, recientemente, los investigadores han demostrado que ciertos productos serían beneficiosos para luchar contra la aparición de la enfermedad.
El negocio español de la patata está viviendo un despegue importante con buenos precios, concentraciones empresariales y una demanda creciente en Europa gracias a su calidad, que la convierte en la mejor materia prima para su versión frita.
El Sur ofrece patatas de mejor calidad
