El portal de la papa en Argentina
¿A quién no le gustan las patatas fritas? Y sin embargo, según como hayan sido cocinadas pueden ser muy perjudiciales para nuestra salud. Desgraciadamente suelen prepararse con aceites de mala calidad que además han sido usados y reusados.
Cada vez son más los productores de papa de Córdoba que siembran variedades con características para la elaboración de “snacks” o puré instantáneo. Las claves de una opción productiva y comercial que otorga más estabilidad al negocio.
Como parte de los objetivos 2017, la Corporación Mercado Central de Buenos Aires comenzó con una serie de obras, que contempla una inversión de 200 millones de pesos en mejoras.
El consumo aparente de papa, en general no ha variado en el último quinquenio, sin crecimiento tanto en el consumo en fresco, como en sus diferentes opciones procesadas.
En menos de dos meses de labor, agricultores estatales y del sector cooperativo-campesino sembraron más de 500 hectáreas de papa y continúan su quehacer para sobrepasar las más de 800 planificadas.
Por tradición en el país al sembrar la papa, se utilizan los tubérculos o tuberos los cuales están dotados de varias yemas, las que se pueden visualizar por el hundimiento que presenta el tubérculo, en cada lugar donde hay un meristemo o yema.
THERE COULD be more Scottish tatties on Christmas dinner tables across the UK this year – while there was a 5% drop in overall UK production this season, 2016 was a better year for potatoes in the north.
A nationwide potato growers’ survey is set to evaluate the wider implications of key soil pest issues and assess whether growers are winning the battle against losses, or identify whether problems are getting progressively worse.