Bélgica (Kortrijk): FPS presentará una freidora industrial para croquetas y medallones de papa en Interpom 2026
FPS Food Process Solutions exhibirá la freidora GEM VersaFry en el stand 180 de Interpom, del 29 de noviembre al 1 de diciembre de 2026 en Kortrijk Xpo.
La GEM VersaFry fue desarrollada por GEM Equipment of Oregon para procesar productos moldeados a base de papa. Entre sus aplicaciones figuran las croquetas, los medallones de papa rallada conocidos como hash browns y los bocados tipo tater tots.
Según FPS Food Process Solutions, el equipo combina la inyección de aceite con un flujo descendente que busca distribuir el calor de manera uniforme sobre la superficie de los productos. El sistema también regula el nivel de aceite para mantener condiciones de fritura estables durante la producción.
Limpieza y mantenimiento
La freidora permite acceder a sus componentes para las tareas de limpieza y mantenimiento. La empresa ofrece distintas configuraciones para adaptar el equipo a los requerimientos de cada línea de procesamiento.
Fuente: FPS Food Process Solutions, vía PotatoPro
