México (Perote): El precio de la papa cae a $1 por kilo.
Los productores de papa en la comunidad de El Conejo, ubicada en el municipio de Perote, Veracruz, están enfrentando una drástica caída en los precios del producto, ocasionada por un exceso de oferta en el mercado.
La situación para los productores se presenta como algo inusual, ya que después de varios años de sequía, en 2025 las lluvias fueron más que generosas, lo cual favoreció la cosecha de este año. Sin embargo, esta abundancia terminó provocando una saturación en el mercado.
Actualmente, el precio por kilo apenas alcanza un peso.
Mariano Domínguez López, agricultor de la zona, explicó que este valor está muy por debajo de los ocho pesos que cuesta producir un kilogramo de papa.
Nuestras papas están casi todas almacenadas (...) El precio bajó hasta un peso por kilo, comentó en entrevista con Excélsior.
Esta situación ha causado serios problemas económicos para las familias que dependen de la agricultura.
Domínguez López y otros productores temen que si la comercialización de la papa no se reactiva antes de abril, al menos el 50% de la cosecha podría perderse debido al deterioro.
La demanda también ha mostrado una notable caída. Según Domínguez López, los mayoristas que solían comprar toneladas ahora adquieren cantidades mucho menores.
Antes, algunos clientes llegaban a la comunidad de El Conejo y compraban hasta mil cajas de papa por semana; ahora, apenas se llevan entre 100 y 200 cajas.
Esta disminución de las ventas ha ocasionado que grandes cantidades de papa permanezcan almacenadas, cuando no terminan por quedarse sin cosechar directamente en el campo.
Buena parte de la producción, que originalmente debía comercializarse entre octubre y enero, sigue sin moverse por la falta de compradores, lo que pone en riesgo la recuperación del costo invertido en su producción.
Domínguez López detalló que numerosas familias dedicadas al cultivo de papa registran significativas pérdidas económicas.
Las escasas ganancias han reducido la posibilidad de adquisición de productos básicos como el maíz, indispensable para muchas familias.
Por ahora, los productores ven como única salida la reactivación del consumo regional, esperando que los habitantes cercanos a la comunidad comiencen a adquirir papa local.
Si ellos nos compran, el dinero circula aquí mismo y nosotros podemos adquirir lo que ellos ofrecen en las ciudades, explicó el productor.
Además, señaló que incluso las zonas urbanas podrían beneficiarse del bajo precio actual del producto. Paradójicamente, aunque abunda en los campos, no está generando beneficios para quienes lo cultivan.
Fuente: excelsior.com.mx
