Colombia: Gobierno y productores buscan elevar los rendimientos de papa de 30 a 50 toneladas por hectárea

El Ministerio de Agricultura y representantes del sector acordaron una hoja de ruta para mejorar la competitividad. Proponen incorporar tecnología, optimizar el riego y fortalecer la comercialización para reducir costos y aumentar rentabilidad.

Durante un encuentro realizado el 25 de octubre en Villapinzón, Cundinamarca, autoridades agrícolas y productores de distintas regiones colombianas acordaron trabajar sobre la productividad y las condiciones económicas del cultivo de papa.

Tecnología y riego para mejorar los rendimientos

El Ministerio planteó pasar de los 30 toneladas por hectárea mencionados como referencia durante la reunión a niveles cercanos a 50 toneladas. La propuesta contempla mejores prácticas agrícolas, incorporación de tecnología y sistemas de riego eficientes.

Alcanzar ese objetivo representaría un incremento del 66,7% respecto de la referencia planteada. Se trata de una meta productiva, no de un rendimiento ya alcanzado.

Costos y comercialización

Según lo informado por la cartera agrícola, producir una hectárea requiere alrededor de 35 millones de pesos colombianos. La mano de obra y el arrendamiento concentran casi la mitad de ese costo.

La agenda también propone agregar valor mediante limpieza, clasificación, empaque y estandarización, para facilitar el acceso a supermercados, restaurantes e industrias.