México (Perote): “Operación Papita Solidaria”, iniciativa para vender directo al consumidor y salvar cosechas de papa

Para evitar los intermediarios, garantizar las ventas y darle valor al trabajo de los pequeños productores se puso en marcha el proyecto “Operación Papita Solidaria”, con el cual se ofrece a la población papa cambray cosechada en el municipio de Perote.

Este proyecto fue puesto en marcha por Merayz Elire, una joven que ha trabajado de manera directa con los pequeños productores de este municipio, reconocido por la producción de este tubérculo, cuya cultivación se relaciona con el clima frío.

La primera acción es poder vender 500 kilogramos de papa cambray que fueron cosechados por un productor que ha tenido dificultades para colocar el alimento en el mercado, ya que se los intermediarios le ofrecen únicamente 3 pesos por cada kilogramo. 

“Este año el precio de la papa está muy por debajo de su rentabilidad para pequeños productores, muchos han invertido mucho tiempo, dinero y esfuerzo y no van a recuperar su inversión”, expuso la joven que lanzó el proyecto en redes sociales.

Fomento al consumo local

Este primer impulso para los productores busca obtener la colaboración de la población xalapeña, a la cual se le está ofreciendo papa por kilogramo bajo pedido. 

Confiando en los resultados que se pueden lograr con las redes sociales, se envió el mensaje de manera pública, el cual ya ha tenido respuestas favorables.

“Son personas que han estado identificadas por muchas generaciones con la producción de papa y en los últimos años se han enfrentado a plagas, erosión, desgaste natural del suelo, así como con el precio de venta, algunos años les va mal y otros sí pueden sacar una ganancia, pero este año hubo dificultades para poder sacar el producto”, dijo.

La intención es que la venta se realice de manera directa con el productor, evitando de esta manera los intermediarios, la desvalorización del trabajo del campo y la poca empatía que a veces se tiene con los productores.

“Avalamos a la solidaridad para que los productores no tengan que pasar por complicaciones, creo que es muy valioso fomentar el consumo local y lograr que su trabajo llegue a más personas, además de que la compra directa reconozca su trabajo”, comentó.

Este es el inicio del proyecto, pero se prevé colaborar con más productores y generar un espacio público para la oferta y demanda de los alimentos que provienen directamente del campo.

El costo por kilogramo de este tipo de papa es de 25 pesos y al comprar 2 kilogramos o más el precio unitario es de 20 pesos. Los pedidos se pueden hacer a través del Facebook Merayz Elire, donde se recibe la respuesta en el menor tiempo posible.