España: La Kennebec de Coristanco aspira a ser la mejor patata del año
Participará en una cata-concurso impulsada por la Asociación de Pueblos Productores, en Xinzo de Limia
¿Será la Kennebec de Coristanco la mejor patata del año?
Habrá que verlo viernes, 5 de septiembre. A las 19.00 horas, en la carpa de la Feria Alimagro en Xinzo de Limia, celebrará la Asociación de Pueblos Productores de Patata la primera edición de su Cata-Concurso de Patatas.
La iniciativa busca reconocer y premiar la excelencia entre las múltiples variedades que enriquecen la gastronomía estatal, por más que no puedan estar presentes variedades de Canarias al estar prohibido el movimiento de patata entre el archipiélago y la península.
España tienen un amplio patrimonio en este sentido y el jurado, maestros catadores, deberán evaluar seis variedades: textura, sabor, aroma...
Coristanco competirá con su variedad Kennebec al lado de la Spunta (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), Soprano (Cartagena, Murcia), Donata (Medina del Campo, Valladolid), Agria (Xinzo de Limia, Ourense) y Cimega (La Rinconada, Sevilla).
Se abre asimismo a cualquier aficionado la oportunidad de ser jurado popular en lo que la entidad organizadora define como «cata histórica».
Para ello, para ayudar a elegir la mejor patata, hay que inscribirse mediante formulario.
Fuente: lavozdegalicia.es
