Francia: Légère progression en pomme de terre, fermeté en échalotte, ralentissement en oignon
Les ventes ont légèrement progressé, sur le marché du frais, probablement avec le froid qui a relancé un peu les plats de saison.
La moindre activité enregistrée au niveau grossiste (du fait de la faible demande de la RHD) a toutefois continué de peser sur le commerce. Pour les fêtes de fin d’année, des mises en avant sont prévues dans les rayons sur des offres festives (du type grenaille).
À l’export, le marché est resté à deux vitesses. La demande des GMS, dans les pays acheteurs, a soutenu les ventes, pour des lots répondant aux exigences de qualité.
En revanche, les flux destinés à alimenter le circuit de la restauration hors foyer ont sensiblement reculé, comme en France.
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