Brasil (Cuiabá): La papa subió 36,25% en una semana y 116,85% interanual
La menor oferta provocada por las lluvias impulsó el precio minorista de la papa hasta R$ 7,56 por kilo en Cuiabá, con una suba semanal de 36,25%.
El precio de la papa registró un fuerte aumento en Cuiabá, capital del estado brasileño de Mato Grosso. Durante la segunda semana de septiembre, el valor minorista promedio alcanzó los R$ 7,56 por kilo, lo que representó una suba del 36,25% en apenas una semana.
La comparación interanual muestra una variación todavía más pronunciada: la papa se ubicó 116,85% por encima del precio registrado durante el mismo período de 2025, según el Instituto de Investigación y Análisis de la Federación de Comercio de Mato Grosso (IPF-MT).
Las lluvias redujeron la oferta
El organismo atribuyó el aumento principalmente a las lluvias registradas en las regiones productoras. Las condiciones climáticas modificaron el ritmo de las cosechas y restringieron la llegada de mercadería al mercado.
La papa es especialmente sensible a las alteraciones en la cosecha y la logística. Cuando las precipitaciones impiden el ingreso de las máquinas o dificultan la recolección, la reducción de la oferta puede trasladarse rápidamente a los precios minoristas.
La canasta básica aumentó casi R$ 30
La fuerte variación de la papa, junto con los aumentos del tomate, la banana y otros productos frescos, impulsó nuevamente el costo de la canasta básica de Cuiabá.
El conjunto de alimentos aumentó 3,45% en una semana y alcanzó un valor promedio de R$ 889, es decir, R$ 29,66 más que en la semana anterior. En comparación con igual período de 2025, la canasta se encareció 13,29%.
El tomate también mostró una suba significativa: aumentó 22,83% durante la semana, llegó a R$ 11,07 por kilo y quedó 102,17% por encima del valor de un año atrás.
Los productos perecederos vuelven a mostrar alta volatilidad
La evolución observada en Cuiabá muestra cómo los factores climáticos pueden transformar rápidamente las condiciones de abastecimiento y generar fuertes oscilaciones en los precios de frutas y hortalizas.
Desde Fecomércio-MT advirtieron que estos aumentos reducen el poder adquisitivo de las familias, al destinarse una mayor proporción del presupuesto a la alimentación.
Fuente: Fecomércio Mato Grosso – Instituto de Investigación y Análisis
