Colombia: PepsiCo implementa un fertilizante impulsado por energía limpia que podría reducir hasta un 90 % las emisiones generadas en cultivos de papa
El proyecto integra la disminución de emisiones con el aumento de la productividad y la optimización en el uso de los recursos.
La industria alimentaria empieza a dar pasos firmes hacia la descarbonización en su cadena de suministro. PepsiCo, en colaboración con Yara Colombia, ha implementado un proyecto piloto en el país que busca incorporar fertilizantes fabricados con energía renovable en el cultivo de papa, un recurso fundamental para marcas como Papas Margarita y DeTodito.
El proyecto se está llevando a cabo en 596 hectáreas ubicadas en Cundinamarca y Boyacá, lo que representa aproximadamente el 13 % del total de papa que abastece a la compañía en Colombia, equivalente a unas 15.000 toneladas por cada ciclo productivo. La meta es evaluar cómo estos fertilizantes impactan tanto en la reducción de emisiones como en la mejora de la eficiencia agrícola.
La iniciativa gira en torno al uso de los fertilizantes Yara Climate Choice, cuya producción logra disminuir hasta un 90 % las emisiones generadas en comparación con los procesos convencionales. Este piloto se une a avances ya obtenidos, ya que actualmente el 72 % del total de papa suministrada a PepsiCo utiliza fertilizantes de baja huella de carbono, que reducen las emisiones hasta en un 60 % frente a opciones tradicionales.
Si las prácticas incorporadas se mantienen y continúan escalándose, se estima que se podría lograr una reducción adicional del 27 % en la huella de carbono por cada tonelada de papa producida. Esto tendría un impacto directo en la sostenibilidad de la cadena de valor de los productos de consumo masivo en el país.
Además del componente ambiental, el proyecto también incluye beneficios productivos. La optimización del uso de nutrientes, la conservación de fuentes hídricas y el fortalecimiento de la salud del suelo están orientados a incrementar la productividad agrícola. Este factor es esencial para un cultivo estratégico como la papa, clave para garantizar la seguridad alimentaria en Colombia.
No obstante, el desafío radica en escalar estas soluciones a un nivel más amplio. PepsiCo opera con cerca de 2.300 hectáreas dedicadas al cultivo de papa en el país, por lo que la posibilidad de extender el piloto dependerá de los resultados técnicos y económicos obtenidos en esta fase inicial.
Fuente: semana.com
