Francia: Alerta de crisis para 2026/2027 en el sector de patata para industria

La Unión Nacional de Productores de Patata (UNPT) de Francia advierte que las nuevas condiciones contractuales propuestas por la industria están empujando al sector hacia una crisis económica prolongada, agravando la ya difícil situación de la campaña actual (2025/2026).

Puntos Clave de la Denuncia

• Caída Drástica de Precios: Se prevén recortes de precio de hasta un 25% en comparación con la campaña anterior.

  • Dato de referencia: Para la variedad Fontane, se habla de precios "ex campo" en torno a 130 €/t, frente a los 180 €/t de 2025.

• Reducción de Volúmenes: Hay un recorte en los volúmenes contratados por hectárea que podría alcanzar el -20%.

• Transferencia de Riesgo: La estructura de los contratos traslada el riesgo al productor. Al reducirse la contratación, se fuerza el desvío de producto al mercado libre, lo que podría desestabilizar los precios y causar un desorden duradero.

• Rentabilidad Negativa: Los precios ofrecidos están por debajo de los costes de producción, los cuales no han bajado. La UNPT señala que esto contraviene el espíritu de las leyes EGALIM (diseñadas para proteger los ingresos agrícolas).

Causas Identificadas

Según el análisis de la UNPT, la industria justifica estos recortes por:

Una desaceleración en el mercado de productos terminados (especialmente patatas fritas).

Un entorno geopolítico y comercial inestable.

Previsiones industriales previas que no se materializaron.

Recomendaciones de la UNPT a los Agricultores

Ante esta asimetría, la organización pide extrema prudencia en las decisiones de siembra para la campaña 2026/2027:

• Evaluar minuciosamente la superficie a plantar en función de los volúmenes realmente asegurados.

• No contar con las ayudas acopladas para compensar precios que no cubren costes.

• Considerar el riesgo de que esta presión se extienda a otros sectores (mercado fresco y almidón).