España: ¿En que punto se encuentra el mercado de la patata?

¿Se mantendrán los buenos precios que se han conseguido con el verdete? ¿Cómo afectará la importación de patata de terceros países que ya está inundando los mercados nacionales (a pesar de los ralstonia)? ¿Las lluvias habrán perjudicado los rendimientos y las calidades?.

• Durante estos últimos cuatro meses han pasado muchas cosas que han afectado al mercado de la patata.

Como decimos, en estos momentos hay agricultores con la mente puesta en las recolecciones en apenas 15 días. Pero por otro lado, encontramos agricultores que todavía no han podido iniciar las tareas de preparación de suelo o se están planteando replantar los campos que se han ahogado después de acumular agua durante varias semanas seguidas.

Disponibilidad de Semilla

Hay que recordar que al inicio de la campaña nos volvíamos a hacer la pregunta «¿habrá semilla para todos?«. Tras los últimos 4 meses, hemos podido comprobar que la disponibilidad de semilla nunca estuvo realmente comprometida. Es cierto que puntualmente ha sido imposible encontrar alguna variedad en concreto, se han producido algunas faltas o retrasos, pero en general se ha podido abastecer toda la demanda. De hecho, la distribución de semilla continua con normalidad en marzo. Así que después de estos cuatro meses, podemos afirmar que «sí, ha habido semilla para todos«.

• Ya no existe el problema de abastecimiento de semilla (puede que nunca haya existido). Actualmente los problemas se centran en (1) las lluvias persistentes que están haciendo mucho daño a nuestros campos, y (2) la incertidumbre Europea respecto la comercialización con los EEUU, que ha desestabilizado completamente la previsión de demanda.

En las publicaciones de noviembre del NEPG, la superficie total dedicada a la obtención de semilla en Francia, Bélgica, Alemania, y Holanda, habia aumentado un 7%. A pesar de ello, se estimaba un descenso del 10% en la producción. Ahora podemos decir que se trataba de una estimación bastante pesimista, ya que las exportaciones de semilla desde Países Bajos han aumentado más de un 12% respecto el la campaña pasada. España, a fecha del 31/12/2024, ha incrementado su importación desde Países Bajos más de un 8%.

Condiciones Meteorológicas

La AEMET pronosticó a finales de 2024 que el periodo de enero a marzo de 2025 sería  más seco de lo normal en casi toda España (probabilidad 40-50%) y más cálido en todo el país. Sin embargo, la realidad ha sido otra. Especialmente, el mes de marzo, que ha batido récords históricos de lluvia.

• «La AEMET pronostica que este invierno será cálido, seco y con pocas nevadas», anunciaba la institución en el comienzo del invierno.

Las intensas y continuadas lluvias están complicando muchísimo la campaña de patata. Sevilla, Cádiz, Jerez, o Murcia entre otras, han sufrido inundaciones persistentes que han ahogado por completo los campos. Se han perdido muchas hectáreas de patata. Algunas de ellas serán replantadas pero la mayoría sencillamente se abandonarán.

En el norte de España las siembras más tempranas están sufriendo también estas complicaciones. Pero la mayoría de productores están todavía a la espera de poder preparar sus tierras para comenzar a plantar.

La situación en el campo es tan complicada que asociaciones como ASOCIAFRUIT han solicitado al Ministerio el uso excepcional de productos a través de medios aéreos (drones), como septum o ciafofamida, para poder hacer frente a enfermedades como el mildiu.

Variables Internacionales

Las primeras estimaciones en cuanto a rendimientos de nuestros vecinos europeos (que apuntaban malos resultados por los problemas meteorológicos que han padecido) nos hicieron creer que nuestra patata tendría una fabulosa aceptación en un mercado hambriento de patatas.

Aparentemente se preveía un buen (o buenísimo) año para la exportación, hasta que el presidente de los EEUU anunció el uso de aranceles en importaciones europeas. Todavía no es una realidad, pero simplemente la idea de que pudiera implementarse esta medida, ha desestabilizado por completo el mercado europeo. Ante la dificultad de exportar a EEUU, las principales empresas que ocupan este canal, han reducido drásticamente sus necesidades de abastecimiento creando un autentico caos en Europa en estos momento.