Industria: Importancia en el crecimiento del mercado de copos de papa

Se prevé que el segmento de copos de patata congelados lidere el mercado, con una participación del 56,7% este año. Los analistas del FMI predicen que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,8%, alcanzando los 12.820 millones de dólares en 2034.

Factores clave del mercado

1. Sector de alimentación y hostelería: La industria de hostelería y servicios de alimentación es un importante impulsor del mercado de copos de patata. Para 2024, la proyección es poseer el 44,1% de la participación de mercado. Los copos de patata se utilizan ampliamente como agente espesante en sopas y salsas y como base para puré de patatas, que están ganando popularidad en mercados no tradicionales como Japón y China.

2. Aumento de la población vegana y vegetariana: Se espera que el número de veganos y vegetarianos aumente significativamente entre 2024 y 2034. Como los productos de papa son alimentos básicos en las dietas veganas y vegetarianas, se espera que la demanda de hojuelas de papa aumente sustancialmente durante este período. este periodo.

Proyecciones de crecimiento regional

1 India: India muestra un gran potencial con una CAGR prevista del 7,8% durante el período previsto. La creciente industria de servicios de alimentos y la creciente adopción de alimentos procesados ​​son factores clave que impulsan este crecimiento.

2. Alemania: También se espera que el mercado alemán de copos de patata crezca significativamente, con una tasa compuesta anual del 5,5% entre 2024 y 2034. Este crecimiento está respaldado por la ampliación de las instalaciones de producción y la creciente demanda de los consumidores de productos de patata procesados.

3. Estados Unidos: se espera que el mercado estadounidense crezca a una tasa compuesta anual del 3,3% durante el período previsto. La demanda constante de alimentos procesados ​​y la expansión de la industria de servicios alimentarios son los principales impulsores del crecimiento en esta región.

Desafíos del mercado

A pesar de las positivas proyecciones de crecimiento, el mercado de copos de patata se enfrenta a varios retos:

1. Calidad de las materias primas: La calidad de las patatas impacta directamente en la calidad de los copos de patata. Los participantes del mercado deben gestionar el riesgo de que patatas de menor calidad den lugar a productos de menor calidad, lo que podría obstaculizar el crecimiento del mercado.

2. Agentes espesantes alternativos: Los sustitutos como el arrurruz y el almidón de maíz representan un desafío para el mercado. Es posible que se prefieran estas alternativas a los copos de papa en ciertas aplicaciones, lo que podría limitar la expansión del mercado.

Avances de la industria

Los acontecimientos recientes en la industria de los copos de patata indican una inversión y expansión continuas:

1. HyFun Foods: En marzo de 2024, HyFun Foods anunció planes para establecer tres instalaciones adicionales de procesamiento de patatas en la India. Esta ampliación tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de copos de patata en la región.

2. Grupo Emsland: En febrero de 2024, el Grupo Emsland reveló su intención de triplicar la producción en su planta procesadora de patatas en Emlichheim, Alemania. Se espera que esta medida aumente significativamente la oferta de copos de patata en el mercado europeo.

Se espera que el mercado de copos de patata crezca sustancialmente, impulsado por una mayor demanda en las industrias de servicios alimentarios y procesamiento de alimentos. Si bien existen desafíos relacionados con la calidad de la materia prima y la competencia de agentes espesantes alternativos, el mercado ofrece importantes oportunidades para los inversores. Las inversiones continuas en instalaciones de producción y las innovaciones en tecnologías de procesamiento serán cruciales para sostener la trayectoria ascendente del mercado.