Brasil: Precio de la cebolla sube en todas las regiones productoras del país en agosto

En agosto, el volumen restringido a nivel nacional provocó un aumento en los precios de la cebolla en todo el país. En Cristalina (GO), la baja oferta se debió a la reducción de áreas y a que los productores optaron por el cultivo de la “cebolla temprana”, cosechada entre mayo y julio. Los bulbos del Triângulo Mineiro (MG) –que también pasa por ventanas de cosecha– no fueron suficientes para atender toda la demanda, debido a la baja disponibilidad. La caja “Tipo” 3 de Minas terminó el mes con un promedio de R$ 69,02/sc de 20 kg, un aumento del 16,4% frente a julio.

Lo mismo también se observó en el Nordeste: Irecê (BA) y Vale do São Francisco (PE/BA) tienen áreas sembradas más pequeñas este año , lo que redujo mucho la oferta y elevó los precios. La venta promedio en agosto fue de R$ 74,07/sc de 20 kg de caja “tipo” 3 en Irecê y de R$ 75,00/sc de 20 kg de IPA “tipo” 3 en Vale.

En cuanto al mercado de São Paulo , aún con las lluvias de la primera quincena, la calidad y la productividad de los bulbos no se vieron afectadas . Los centros de producción de São José do Rio Pardo y Monte Alto registraron un mercado favorable, y los productores de Monte Alto incluso vendieron cebolla verde, para atender toda la demanda y comercializar durante los precios altos. La caja “Tipo” 3 tuvo un promedio de R$ 70,58/sc de 20 kg, variación positiva del 19% frente al mes de julio.