Argentina (MCBA): Bajó el precio de la papa por una sobreoferta del mercado en fresco
El precio de la papa descendió considerablemente durante los últimos días a causa de una sobreoferta en los mercados concentradores del país.
El gran nivel productivo que ha tenido el cultivo de papa en el Sudeste de Buenos Aires y que también tuvo continuidad en el resto de las zonas, se reflejó durante la semana que pasó, con un ingreso que se ubicó dentro de los mayores semanales, llegando a 567.000 bultos, un 94 % más que la semana anterior.
Ese nivel de oferta, presionó los precios a la baja, con una disminución significativa de aproximadamente el 20 % en promedio de la semana, ya que pasó de 620 a 500 $ la bolsa de papa cepillada de 20 kg en los puestos, pero que en los extremos pasó de 815 $ (viernes 5/11) a 475 $ (viernes 12/11), un 40 % menos.
En esta época del año, el ingreso abultado a los mercados mayoristas, también tiene que ver con la entrada de diferentes orígenes: semitardía del Sudeste de Buenos Aires ("papa vieja") que normalmente a esta altura del año ya no se comercializa, temprana de Tucumán, Catamarca, Jujuy y Salta (la de mayor ingreso actualmente), tardía de Villa Dolores (ya en su finalización) , semitemprana de Villa Dolores, Córdoba y Rosario (en sus comienzos) y de época de Mendoza.
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Ingreso de papa en el MCBA desde el 1/1 al 12/11/21: 18.968.600 bolsas
Precio promedio cepillada puestos desde el 1/1 al 05/11/21: : 437 $/bolsa
Fuente: Argenpapa
