Sudáfrica: La consommation de pommes de terre en Afrique du Sud a doublé en 10 ans

« Malgré l’augmentation du coût des intrants, l’instabilité des conditions météorologiques résultant du changement climatique et l’incertitude générale engendrée par le COVID-19, nos quelque 570 producteurs de pommes de terre sud-africains répartis dans 16 régions de production ont réussi à produire des pommes de terre fraîches 12 mois par an », a-t-il déclaré.

« En 2020, les agriculteurs sud-africains ont planté des pommes de terre sur environ 51 000 hectares. Une récolte totale de pommes de terre de 2,6 millions de tonnes a été produite et a livré 263 millions de poches de 10 kg de pommes de terre. Notre consommation par habitant a doublé au cours de la dernière décennie. »

L’industrie sud-africaine de la pomme de terre emploie entre 50 000 et 60 000 salariés temporaires et permanents.

Amener davantage de Sud-Africains à choisir la pomme de terre

Au cours des dernières années, l’organisme industriel s’est fixé comme priorité d’élargir sa base de consommateurs en Afrique du Sud, où la farine de maïs et le pain sont les sources de glucides les plus couramment consommées.

La pandémie de Covid a mis en évidence le rôle important que joue la pomme de terre dans la sécurité alimentaire et la lutte contre la pauvreté.

Le prix de la pomme de terre a augmenté de 11 % pour atteindre une moyenne déclarée de 44,29 R (2,6 euros) pour un sac de 10 kg, alors que le temps se refroidit en Afrique du Sud.

« En 2020, les agriculteurs sud-africains ont planté des pommes de terre sur environ 51 000 hectares », indique Potatoes SA. « Une récolte totale de pommes de terre de 2,6 millions de tonnes a été produite et a permis de livrer 263 millions de poches de 10 kg de pommes de terre. Notre consommation par habitant a doublé au cours de la dernière décennie. »