España (Canarias): La papa local enfrenta la presión del cambio climático, las plagas y la pérdida de diversidad
El cambio climático, las plagas y el reemplazo varietal amenazan la diversidad de la papa canaria. Especialistas advierten sobre erosión genética y reclaman reforzar su conservación y cultivo.
La papa canaria, uno de los productos agrícolas y gastronómicos más representativos del archipiélago, atraviesa un escenario cada vez más complejo. Las modificaciones del clima, la expansión de plagas y la incorporación de nuevas variedades están ejerciendo una creciente presión sobre los materiales tradicionales.
El doctor en Ingeniería Agrícola Domingo Ríos advierte especialmente sobre el proceso de erosión genética, es decir, la reducción progresiva de la diversidad de variedades conservadas y cultivadas por los agricultores.
El clima altera el comportamiento de las plantas
El aumento de las temperaturas, la irregularidad de las precipitaciones y los períodos prolongados de sequía están modificando los ciclos del cultivo. Estas condiciones afectan la brotación, el desarrollo de las plantas, la formación de los tubérculos y la estabilidad de los rendimientos.
Las variedades antiguas, adaptadas durante generaciones a determinados ambientes de las islas, deben responder ahora a condiciones climáticas diferentes y más variables.
Mayor presión de plagas y enfermedades
La producción también se encuentra condicionada por problemas sanitarios. Entre las principales amenazas aparecen la polilla guatemalteca y otros organismos capaces de provocar pérdidas en el campo y durante el almacenamiento.
Las restricciones fitosanitarias también limitan el movimiento de papa y semilla entre Canarias y otros territorios, dificultando el abastecimiento y aumentando la dependencia de un reducido grupo de proveedores externos.
El riesgo de perder variedades tradicionales
La introducción de variedades modernas, generalmente más productivas o adaptadas a las exigencias comerciales, puede desplazar a las papas antiguas mantenidas históricamente por los agricultores.
Canarias conserva un patrimonio genético excepcional. La Denominación de Origen Protegida Papas Antiguas de Canarias comprende 29 variedades locales, además de otros materiales cultivados en pequeña escala.
Sin embargo, cuando una variedad deja de sembrarse durante varias campañas, aumenta el riesgo de que desaparezca definitivamente del sistema productivo.
Conservar también significa cultivar
Los especialistas sostienen que la preservación no puede limitarse a mantener material genético en bancos de germoplasma. Para garantizar su continuidad, las variedades tradicionales deben seguir presentes en las fincas, los mercados, la gastronomía y el consumo cotidiano.
La recuperación de semilla sana, la caracterización de los materiales, el apoyo a los productores y la búsqueda de variedades resistentes al calor, la sequía y las plagas aparecen como herramientas fundamentales.
La papa canaria no representa solamente un cultivo. También forma parte del paisaje agrícola, la gastronomía y la identidad cultural de las islas. Su futuro dependerá de la capacidad para combinar conservación, investigación y rentabilidad para los agricultores.
Fuente: El Día – Tenerife
