Chile (Los Lagos): Impulsan la creación del Día Nacional de la Papa

La Comisión de Innovación del Consejo Regional de Los Lagos llevó a cabo una reunión con el delegado presidencial regional, Cristián Palma, con el propósito de avanzar en una propuesta para establecer oficialmente el Día Nacional de la Papa. Esta iniciativa pretende resaltar la importancia histórica, cultural, productiva y genética de este tubérculo tanto para la región como para el país.

La idea nació como un reconocimiento al papel crucial que juega la región de Los Lagos, destacada no solo como una de las principales productoras de papa en Chile, sino también como cuna de una notable diversidad genética del cultivo, admirada a nivel global.

Eduardo Parada, presidente de la Comisión de Innovación del Consejo Regional, señaló que el objetivo del proyecto es otorgar mayor relevancia a un producto emblemático del territorio. Explicó que aunque el 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la Papa, la región tiene un compromiso pendiente con este alimento. Los Lagos ha sido históricamente un pilar en la producción de papas y cuenta con una riqueza genética reconocida internacionalmente. En ese sentido, la propuesta busca enaltecer esta actividad productiva dotándola de un valor agregado.

Parada también destacó que este esfuerzo apunta a impulsar el desarrollo de la agroindustria regional. Entre las medidas propuestas se encuentran estabilizar el precio del producto, fomentar la inversión en plantas de procesamiento e impulsar herramientas como el sello de origen para variedades locales, específicamente las reconocidas papas chilotas, que cuentan con más de 300 variedades. Subrayó además que “la innovación debe estar presente tanto en las industrias tradicionales como en aquellas actividades económicamente arraigadas al territorio”.

El líder regional afirmó que la instauración oficial de esta fecha sería un avance simbólico importante para visibilizar y promover el cultivo a nivel nacional. Según Parada, no implicaría costos adicionales y serviría como un reconocimiento formal al aporte significativo que ha tenido la papa en el desarrollo tanto regional como nacional.

Por su parte, Cristián Palma manifestó su respaldo a la iniciativa y aseguró que se trabajará junto al Ministerio de Agricultura para darle viabilidad. “Fue un gusto recibir a los representantes de la Comisión de Innovación para abordar propuestas relacionadas con nuestra agroindustria, específicamente la producción de papa, un alimento esencial en la dieta chilena y mundial", comentó la autoridad.

Palma también destacó la relevancia histórica y productiva del cultivo en Los Lagos dentro del contexto global, calificando esta propuesta como adecuada y prometiendo gestionar su avance con las autoridades correspondientes.

El proyecto seguirá siendo desarrollado conjuntamente por el Consejo Regional, la Delegación Presidencial Regional y otras entidades relacionadas al sector agrícola. El objetivo es sumar apoyos institucionales y así lograr el reconocimiento oficial del Día Nacional de la Papa. Esto permitirá revalorizar la contribución de la Región de Los Lagos al patrimonio alimentario y productivo de Chile.