Francia: Les conditions sont très compliquées": la fin des récoltes de pommes de terre perturbée dans le Nord

De plus, les fortes pluies de la semaine dernière ont rendu la terre très collante.

L’automne à peine débuté, les récoltes de pommes de terre sont perturbées par la pluie. Dans le Nord, la récolte de ce féculent bat son plein, comme à Bourbourg dans les Flandres.

"Cette année, les conditions sont très compliquées, on a eu pas mal de pluie et du coup la terre est très collante et c’est difficile de séparer les pommes de terre de la terre", explique Benjamin Smee, agriculteur, au micro de BFM Grand Lille.

À coups de pelles, les agriculteurs retirent la terre qui s’est bloquée dans les tapis de l’arracheuse et qui empêche de récolter les pommes de terre.

Une belle qualité malgré une quantité faible

Arrivées à l’entrepôt, les pommes de terre sont frottées au maximum à la main mais il faut également adapter les conditions de stockage.

"Là on est rentré dans des conditions d’arrachage qui sont très difficiles, qui nécessiteront énormément de ventilation dans le bâtiment de stockage pour pouvoir sécher cette terre, de manière à ce qu’elle se décolle et que la pomme de terre sèche également", confie Bertrand Achte, président du Groupement des producteurs de pommes de terre aux industries.

Les pommes de terre sont frottées au maximum à la main. 

Les pommes de terre sont frottées au maximum à la main. © BFM Grand Lille

Malgré ces complications, le calibre et la qualité sont au rendez-vous. Toutefois, en Flandre, à peine la moitié des pommes de terre ont pu être récoltées en raison des plantations retardées par la mauvaise météo au printemps.

"Ces pommes de terre n’étant pas à maturité, elles n’ont pas encore pu être récoltées. Et là, il ne faut pas qu’on enchaîne pendant 15 jours/trois semaines des pluies parce que là il y a une partie des pommes de terre qui risqueraient de ne pouvoir être récoltées car une pomme de terre si elle est trop longtemps dans une terre trop humide elle se dégrade", indique Bertrand Achte.

Les agriculteurs espèrent un retour du beau temps pour assurer la demande. Selon Météo-France, le temps sera globalement ensoleillé dans le Nord dans les prochains jours avant un retour de la pluie lundi. La région Hauts-de-France fournit deux pommes de terre sur trois consommées dans le pays.

Florine Kurek avec Alicia Foricher