Perú: Elaborarán la papa rellena más grande del mundo en Festival de la Papa Amarilla
El gobernador regional de Huánuco, Antonio Pulgar, presidió la presentación de la edición XXIII del Festival de la Papa Amarilla, que será desarrollado del 24 al 26 de mayo en la avenida Los Laureles, en Paucarbambilla, Amarilis.
Uno de los eventos más esperados de la actividad será la elaboración de la “Papa Rellena más Grande del Mundo”, prevista para el 25 de mayo. Según el mandatario regional, se espera preparar más de 15 000 platos de papa rellena, tradicional potaje huanuqueño.
Además, como complemento tendrá lugar el “Cafetea Huánuco”, en la cual prepararán más de 15 mil tazas de café, otro producto emblemático del departamento.
El Festival de la Papa Amarilla contará con una variada agenda de actividades, incluyendo la elección de la Jipash, presentaciones artísticas, comparsas, ferias, conferencias técnicas, ruedas de negocios y una exposición dedicada a la biodiversidad. Estas actividades están diseñadas para resaltar tanto la herencia cultural como la importancia económica de la papa en la región.
Durante la presentación, el director regional de Agricultura, Yarushel Valenzuela Segura, subrayó la trascendencia del festival, señalando que este evento no solo celebra a los productores del campo, sino que también reconoce el valor milenario de la papa, un cultivo fundamental en la historia y economía de Huánuco.
La inauguración del festival contó con la participación de diversos proyectos agrícolas locales, incluyendo iniciativas dedicadas a la papa nativa, el café, el té verde y el ganado vacuno. Estos proyectos exhibieron la diversidad y calidad de sus productos, destacando el potencial agrícola del departamento.
Fuente: tudiariohuanuco.pe
