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Europa 30/07/2023

Información Técnica: Factores que Influyen en la Edad Fisiológica de los Tubérculos-Semilla

El envejecimiento fisiológico de los tubérculos-semillas es un proceso complejo influenciado por varios factores. Al examinar estos factores y su impacto, los productores pueden tomar las mejores decisiones para maximizar la calidad de sus tubérculos

Variedad de papa: Diferentes cultivares de papa exhiben diferentes períodos de latencia. Las patatas de siembra permanecen latentes hasta que se completa este período. La duración de la latencia puede oscilar entre menos de un mes y varios meses, según el cultivar. Comprender las características de latencia específicas de cada cultivar es esencial para el momento adecuado de la siembra.

Condiciones de crecimiento del cultivo de semillas: El estrés de los cultivos juega un papel importante en el envejecimiento fisiológico. Las altas temperaturas, especialmente hacia el final de la temporada de crecimiento, pueden acelerar el proceso de envejecimiento de los tubérculos-semilla. La investigación realizada por la Universidad de Idaho destacó el impacto de la temperatura en el envejecimiento de las semillas. La semilla cosechada de una estación de crecimiento más cálida mostró una edad fisiológica más alta en comparación con la semilla cosechada en una estación más fría. Esto enfatiza la importancia de administrar el almacenamiento de semillas para retrasar el envejecimiento, particularmente en regiones con condiciones de verano caluroso.

Daño y Manejo del Tubérculo: El daño mecánico y las magulladuras aumentan la tasa de respiración de los tubérculos-semillas, lo que conduce a un envejecimiento más rápido. El manejo cuidadoso durante la cosecha y el procesamiento es esencial para minimizar el daño y reducir el envejecimiento fisiológico. Además, desbrotar los tubérculos también puede favorecer el envejecimiento, por lo que debe hacerse con prudencia.

Temperatura de almacenamiento de semillas: La temperatura de almacenamiento afecta directamente el proceso de envejecimiento de los tubérculos-semilla. Las temperaturas más altas aceleran el envejecimiento, mientras que las temperaturas frías constantes (alrededor de 3.3 a 4.5 °C) reducen la tasa de respiración y retrasan el envejecimiento. La ventilación adecuada de los tubérculos almacenados ayuda a eliminar el calor del campo, promueve la cicatrización de heridas y mantiene condiciones óptimas de almacenamiento. Deben evitarse las fluctuaciones de temperatura a menos que los requisitos específicos exijan semillas fisiológicamente más viejas.

Semilla de corte: La tasa de respiración de la semilla cortada aumenta durante el proceso de curación, lo que contribuye al envejecimiento fisiológico. El uso de cuchillas de corte afiladas minimiza el consumo de energía y la tasa de respiración, lo que reduce el envejecimiento. Las condiciones óptimas para un curado rápido después del corte, como un rango de temperatura de 13 °C a 15 °C y una alta humedad, ayudan a mantener el vigor de la semilla. Es importante tener en cuenta que no todas las papas de siembra necesitan ser cortadas previamente, y solo las semillas fisiológicamente jóvenes deben someterse a este proceso.

Las consecuencias de no considerar estos factores pueden resultar en una calidad de semilla comprometida, un rendimiento de cultivo reducido y pérdidas financieras para los agricultores. Los tubérculos-semillas fisiológicamente más viejos son más propensos a brotar temprano y tienen un vigor disminuido, lo que conduce a plantas más débiles y rendimientos más bajos. Además, las malas condiciones de almacenamiento, el manejo inadecuado y las técnicas de corte inadecuadas pueden acelerar el envejecimiento, lo que afecta la salud general y la productividad del cultivo.

Al optimizar estos factores, los agricultores pueden promover la longevidad y la vitalidad de sus tubérculos-semillas, lo que genera plantas más sanas, mayores rendimientos y una mayor rentabilidad.

Fuente: potatoes.news


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