El portal de la papa en Argentina
Los programas europeos de mejoramiento priorizan variedades capaces de producir con menos agua, soportar altas temperaturas y mantener el rendimiento y la calidad comercial bajo condiciones climáticas más exigentes.
En el marco del Día Mundial de la Agricultura, que se celebra cada 9 de septiembre, ambas compañías dieron a conocer a los ganadores de la segunda edición del Desafío de Agricultura Regenerativa en Argentina.
El mercado belga de papa temprana registra una referencia de €20 cada 100 kilos. La disponibilidad es reducida, pero la escasa demanda industrial mantiene limitada la actividad comercial.
La UNJu desarrolla puré deshidratado y papas fritas de variedades andinas. Los principales desafíos son asegurar suficiente materia prima e inversión para procesar los alimentos dentro de Jujuy.
India se aproxima a la campaña de papa con menor humedad disponible tras un monzón deficitario, mientras el fortalecimiento de El Niño aumenta el riesgo de altas temperaturas y mayores necesidades de riego.
Europa incorpora nuevas tecnologías de ventilación, control y manejo del almacenamiento de papa para reducir pérdidas, conservar la calidad durante más tiempo y responder a las crecientes exigencias comerciales.
Japón analiza ampliar el ingreso de papa fresca estadounidense, pero identificó 21 plagas y enfermedades que requieren medidas cuarentenarias antes de decidir una eventual apertura del mercado.
AGORÀ integra datos de cultivo, suelo, clima y manejo para anticipar el riego hasta tres días. Una evaluación italiana comparó sus recomendaciones con aplicaciones reales, sin medir rendimiento ni calidad.